Lele Usai

Nato a Ostia nel 1977, resta affascinato dalla cucina fin da piccolo, grazie alla mamma e alla nonna. Dopo aver lavorato a lungo tra Londra e Roma, nel 2006 rileva “Il Tino” di Ostia, conducendolo per dieci anni e conquistando una stella Michelin dalla guida 2015. Nel 2016 trasferisce “Il Tino” nella prestigiosa cornice del cantiere velico Nautilus Marina di Fiumicino, dove amplia e diversifica la sua offerta, prestando sempre attenzione alla qualità e alla stagionalità delle materie prime.